TAULA DE POSTRES

Feia temps que volia preparar una taula de postres, doncs he tingut la oportunitat de fer-ho per celebrar l'aniversari de la Berta.
Vaig començar a mirar per internet varis tipus de presentacions, idees, temàtiques, etc.
El que tenia clar era que havia de combinar dolç i salat, perquè havia de ser un berenar- sopar.
Vaig fer tota una llista del que hi volia possar i ho vaig dividir en tres parts:

• La primera hi havia unes plates amb llesquetes de pa amb tomàquet, unes amb truita de papates, altres amb butifarra blanca, llangonissa i fotmatge. També hi vaig possar-hi pa de motlle amb formatge i pernil dolç.
• La segona, que era la part central, hi vaig possar el pastís, part important de la celebració. També com a refrencant vaig fer unes broixetes de fruita.
• I la tercera, era la part més dolça. Uns cupcakes red velvet amb crema de formatge, unes galetes decorades amb glassa en forma de papallones, unes flors fetes a partir de nuvols en forma de cor (idea treta de de Keyks),i unes piruletes de xocolata blanca amb la foto de la Berta.