PASTÍS DE FORMATGE

L'altre dia buscant uns papers vaig trobar una recepta de pastís de formatge que em pensava que l'havia perdut. Aquesta recepta, recordo que me la va donar una companya de classe quan feia 8è d'EGB. Imagineu quants anys fa!!. Doncs bé avui la he tornat a fer. El seu sabor m'ha portat molts records que havien quedat enrere.
Es molt fàcil de fer. L'únic que en aquella època es feia sevir un tipus de formatge que ja no es troba, però l'he substituït pels kiris o també n'hi ha de marca blanca al Carrefour.

Ingredients:

• 6 Kiris
• 9 cullerades soperes de sucre
• 4 cullerades soperes de Maizena (farina de blat de moro)
• 3 iogurts naturals
• 3 ous sencers

Preparació:
Abans de tot engeguem el forn que es vagi escalfant.

En un vol hi posem tots els ingredients junts i els barregem amb el turmix o amb una batedora fins que quedi líquid.

Avocar-ho en un recipient per anar el forn. Us recomano que no sigui massa gran de diàmetre, sobre un 22 cm. Quan més gran més prim queda el pastís. (Que es el que m'ha quedat a mi).

Posar-ho al forn entre mitja i tres quarts d'hora a una temperatura de uns 180º. I ja estarà.

ESPERO QUE US AGRADI

LA COMUNIÓ DE LA BERTA

El dia 11 de maig la Berta, la meva filla, va fer la primera comunió. Sabia que com a detall per regalar a la família seria la galeta de comunió, però també tenia al cap fer una cosa nova.
Al final vaig decidir que pels nens i nenes de la classe els hi regalaríem unes xocolatines que hi hauria la foto de la nena.

La galeta es la de mantega i decorada en fondant.

La caixa es de selfpackaging, però li vaig afegir la punteta i el nom. El fons de la caixa que hi ha un estampat de topets també li vaig afegir, que es el mateix de la etiqueta.

Aquest es el resultat de les xocolatines. Es una bosseta que ni van dues, una amb la foto i l'altre amb el nom i la data del esdeveniment.



FIRA DE SANT PONÇ

Fa dies que no dic res, no per mandrosa sinó perquè he estat enfeinada. Per una part, el primer cap de setmana de maig vaig anar a la meva primera fira, la Fira de Sant Ponç a Prades de la Molsosa un poblet petit i bonic, a la comarca del Solsonès.
Gràcies al meu cunyat que porta una parada de formatges (Formatges i mató de cabra Veciana), em va deixar compartir el seu taulell. Va ser una experiència gratificant. La gent li va agradar molt el que portava. A part de les galetes decorades vaig fer unes galetes de civada, que per cert es van vendre totes. Desprès també vaig portar uns cupcakes de xocolata i uns altres de llimona.

I per l'altre part, el dia 11 de maig la meva filla va fer la comunió. Però ja faré una altre entrada i us ensenyaré el que vaig fer per recordatoris.

Aquí us deixo unes quantes fotos de la paradeta.

ROSES PER SANT JORDI

De roses n'hi han de molts tipus, però jo les que us vull ensenyar son fetes de farina, mantega, sucre, ou i una mica d'aroma de vainilla. I a sobre decorades amb glassa.
Pot regalar-les a la parella, a la mare, a les iaies, a les tietes ........
Quan reps una rosa sempre t'agrada i qui la regala guanya molts "punts". Doncs perquè no ser més original i juntament amb la flor que vingui una bosseta amb unes quantes galetes.

Per comandes: pensamentsdesucre@hotmail.com

PASTÍS DE FONDANT SANT JORDI

Aquest dissabte passat a la tarda vaig anar, juntament amb la meva amiga Imma a fer un curs de pastissos decorats amb fondant a El Cullerot d'Igualada. El "profe" va ser en Dani de Daydelicius.
En tenia moltes ganes, ja que no ho havia provat mai i era l'espineta que em quedava. Em va passar la tarda volant
A part de cobrir el pa de pessic també vam aprendre fer roses amb fondant.

Temàtica: Sant Jordi.

Més o menys son els passos que vam seguir.

Tant a l'interior com pel voltant està farcit d'una crema de xocolata.

Gràcies per tot em vau fer passar una tarda molt divertida.



TUTORIAL DE CUPCAKES

Avui  s'estrenat a la cadena de televisió Divinity CUPCAKES MANIACS, un programa sobre com fer els cupcakes, presentat per Alma Obregón, autora del llibre "Objetivo: Cupcake perfecto".
Si no l'heu vist us deixo l'enllaç. A veure si us animeu a fer-ne.

CUPCAKES MANIACS

 

 

L'Alma Obregón i jo el dia de la fira BCN & CAKE, a la firma del seu llibre.



GALETES PER UN CASAMENT?

El passat mes de març em van demanar de fer unes galetes per regalar com a detallet en un casament.
La condició era que hi hagués la foto de la parella. Doncs som-hi vaig fer algunes proves, forma quadrada, ovalada, rodona, amb i sense sucre glass i el final em vaig decidir.

ET VOILÀ !
Primer de tot vaig fer una galeta de mantega en forma de cor.

Desprès la vaig cobrir de fondant blanc, ja que la foto directament a sobre la galeta no destacava massa.
La foto l'havia de retallar amb estisores i vaig fer servir les que retallen en formes.

 

Per últim, vaig fer una floreta amb del mateix fondant blanc i el mig una perleta de color blau. Per acabar d'adornar una mica, encara que aquí no s'aprecia massa, vaig polvorejar amb purpurina comestible el voltant blanc.

 

 

Per cert la foto està impresa sobre paper de sucre i la tinta es comestible.

 

 

 

 

 

MOLTES FELICITATS GENÍS I SUSANA !!!!!!